| |
อาหารผู้สูงวัย
ผู้สูงอายุคือ ผู้ที่มีอายุ 60 ปีขึ้นไป เมื่อร่างกายเจริญเติบโตถึงขีดสุดแล้ว การเปลี่ยนแปลงภายในร่างกายจะเป็น
ไปในด้านเสื่อมสลาย มากกว่าการสร้างเสริม
เมื่อเข้าสู่วัยสูงอายุ การทำงานของระบบ ประสาทจะด้อยลง ผู้สูงอายุมีปัญหาเรื่องนี้อย่างมากอาจเป็นโรคฟันผุ
หรือไม่มีฟันทั้งปาก ต่อมน้ำลายหลั่งสารน้ำลายน้อยลง มีผลทำให้การบดเคี้ยวอาหารภายในปากเป็นไปได้ไม่ดี
เมื่ออาหารมาถึงกระเพาะ อาหารและลำไส้เล็ก มีปัญหาการย่อยและการดูดซึม เพราะน้ำย่อยในกระเพาะอาหารและ
ลำไส้เล็กมีน้อย ลงอาหารที่ย่อยไม่ได้ เมื่อผ่านมาถึงลำไส้ใหญ่ก็จะเกิดการสะสมเกิดเชื้อแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ และปล่อยก๊าซออกมาทำให้ท้องขึ้นท้องอืดได้ การเคลื่อนไหวของลำไส้ก็มีน้อยกว่าวัยหนุ่มสาว ทำให้เกิดอาการท้องผูก
อาหารเป็นปัจจัยสำคัญในการดำรงชีวิต โดยเฉพาะผู้สูงอายุยังคงมีความต้องการพลังงานและสารอาหารที่มีคุณภาพสูงเพื่อการดำรงชีวิตอย่างมีคุณภาพ จึงควรกิน อาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ เพียงพอและเหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย |  |
|
|
| |
แนวทางการปฏิบัติตัวเพื่อส่งเสริมสุขภาพ สำหรับผู้สูงอายุ
นอกจากการ รับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ทุกมื้อ เพื่อส่งเสริมสุขภาพ ร่างกายให้แข็งแรงควร ปฏิบัติตัว ดังต่อไปนี้
| • พักผ่อนให้เพียงพอวันละ 6-8 ชั่วโมง
• พยายามอยู่ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์
• ฝึกการขับถ่าย อย่าให้ท้องผูก
• ดูแลสุขภาพ ช่องปาก ฟัน และเหงือก อยู่เสมอ
• ตรวจสุขภาพร่างกายเป็นประจำ ปีละ 2 ครั้ง
• ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอให้ เหมาะสมกับสภาพของร่างกาย
• งดสิ่งเสพติดที่บั่นทอนสุขภาพ เช่น บุหรี่ เหล้า
• ใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์
• มองโลกในแง่ดี จะทำให้จิตใจสดใส อารมณ์ดี
• ควรหาโอกาสพบปะสังสรรค์ กับเพื่อนบ้าน
|  |
|
รายการอาหารสำหรับผู้สูงอายใน 1 วัน
|
| |
| |
เรียบเรียงโดย
รองศาสตราจารย์แพทย์หญิงสุพัตรา แสงรุจิ
สนับสนุนการพิมพ์โดย คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล |
| |
| |
